Suggestiemenu
Carpaccio van gerookt rundsvlees (Holstein)
afgewerkt met rucola en parmesan
***
Tarbot met asperges-botersaus-chorizo (*)
***
Sorbet van de dag
***
Zeeduivel met asperges, grijze garnaal
witte wijnsaus met zachte curry
of
Filet pur van kalfsvlees met asperges en oesterzwam
saus van geuzebier
***
Koffie of dessert
€ 59,00 of 72,00 (*)
Menu de suggestions
Carpaccio de boeuf fumé (Holstein)
***
Turbot aux asperges-sauce au beurre-chorizo (*)
***
Sorbet du jour
***
Lotte avec asperges et crevette-sauce vin blanc parfumé avec
curry doux
ou
Filet pur de veau avec asperges et pleurotes - sauce au bière geuze
croquette de pommes de terre
***
Café ou dessert