Suggestiemenu
Tataki van tonijn afgewerkt met wakamé -hoisinmayo -krokante sla
-------------------------
Duo van Breydel spek en coquille-bloemkool en Pickels(*)
-------------------------
Sorbet met huisgemaakte likeur
-------------------------
Gebakken tarbotmoot met verse choronsaus - kasteelaardappel
of
Lamskroontje met seizoen groenten-portosaus afgewerkt met mosterdaardappelkroketten
-------------------------
koffie of dessert
€ 76,00 - € 91,00 (*)
Menu de suggestions
Tataki de thôn avec wakamé et mayo de hoisin-salade croquante
-------------------------
Duo de lardon breydel et coquille-chou fleur et pickles(*)
-------------------------
Sorbet avec liqueur faites maison
-------------------------
Darne de turbot poêlée avec choron fraîche – pommes chateau
ou
Carré d’agneau avec légumes de saison - jus fini de port et moutarde croquette
-------------------------
café ou dessert