Suggestiemenu
Witte asperges met gerookte zalm - mimosa van ei, bieslook en jonge ui
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Coquille met Pata negra en asperges in een sausje van parmezaan en tomaat(*)
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Sorbet met huisgemaakte likeur
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Grietfilet op een bedje van asperges, saus van saffraan -aardappelpuree
of
Filet van lam met champignons en asperges - jus afgewerkt met Geuze en mosterd - aardappelkroketten
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Koffie of dessert
€ 76,00 - € 91,00 (*)
Menu de suggestions
Asperges blanches avec saumon fumé et oeuf mimosa avec ciboulette
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Duo de couquille et pata negra - asperges avec parmesan et tomate séché(*)
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Sorbet avec liqueur faites maison
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Filet de barbue avec asperges - sauce avec safran et crevette - purée
ou
Filet d’agneau sur un lit de champignons et asperges avec jus fini de Geuze et moutarde - croquette
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Café ou dessert