Suggestiemenu

Gerookte tonijn met asperges-buffelmozzarella
zongedroogde tomaat-frisée

***

Gebakken asperges met champignons - ui
afgewerkt met lomo (*)

***

Sorbet met huisgemaakte likeur

***

Filet van griet met asperges
saus van bieslook-prei, garnaal
of
Filet pur van kalf met een duo van asperges
saus van Luikse siroop en spek - aardappelkroketten

***

Koffie of dessert

**€ 68,00 - € 89,00 (*)**

Menu de suggestions

Thon fumé avec asperges-mozzarella de buflonne-tomate sechée

***

Asperges sautées avec champignons et jeune oignon-lomo (*)

***

Sorbet met huisgemaakte likeur

***

Filet de barbue avec asperges et sauce ciboulette et poireau crevette
of
Filet pûr de veau avec asperges
sauce sirop de Liège et lardon - croquettes de pommes de terre

***

Café ou dessert