Suggestiemenu
Vitello tonato klassiek afgewerkt met kortgebakken tonijn - rucola
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Toast champignon met spekjes - ganzenlever- balsamico(*)
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Sorbet met huisgemaakte likeur
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Kabeljauw op een bedje van prei en spitskool, beurre blanc met garnaal-aardappelpuree
of
Lamsfilet met savooi en spek- lamsjus op smaak gebracht met mosterd Meaux aardappelkroketten
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Koffie of dessert
€ 76,00 - € 91,00 (*)
Menu de suggestions
Vitello tonato classique avec tataki de thôn balsamique et roquette
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Toast champignons avec lardon et foie gras mi-cuit(*)
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Sorbet avec liqueur faites maison
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Cabillaud avec poireau et chou pointu et sauce vin blanc-crevettes- purée
ou
Filet d’agneau sur un lit de chou savoie avec jus d’agneau et moutarde Meaux
croquette
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Café ou dessert