Moederdagmenu
Aperitiefhapjes
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Gravad lax met asperge, komkommer en zoete mayo
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(*) Asperges met Bellota ham (pata negra 24mnd gerijpt) -
saus van kervel
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Sorbet met z'n likeur
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Tongrolletjes met prei, champignons en grijze garnaal
getomateerde currysaus en puree
of
Filet pur van kalf met bloemkool en broccoli
picklessaus en kroketten
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Moederdagdessert
€ 69,00 of 84,00 (*)
Menu fête des mères
Amuses bouches
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Gravad lax avec asperge, concombre et mayo douce
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(*) Asperges avec jambon Bellota (pata negra 24ms maturité) -
sauce au cerfeuil
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Sorbet avec sa liqueur
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Filets de sole avec poireau, champignons et crevette grise
sauce curry au tomate et purée de pommes de terre
ou
Filet pur de veau avec chou-fleur et brocoli
sauce au pickles et croquettes de pommes de terre
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Dessert de fête des mères
€ 69,00 of 84,00 (*)
